Infuso di Foglie di Olivo Autentico e Genuino – Composizione

Per poter parlare della composizione dell'Infuso di Foglie di Olivo è necessario introdurre il concetto di idrolisi, che è una reazione chimica in cui le molecole si scindono grazie alla presenza dell'acqua. Dal brevettato processo di infusione a freddo delle foglie dell'olivo, tramite idrolisi vengono estratte elevate quantità di polifenoli aventi ognuna particolari effetti benefici sull'organismo.

Il principale polifenolo presente nelle foglie e nei frutti dell'olivo è l'OLEUROPEINA:

Alla oleuropeina sono attribuite proprietà benefiche nei confronti di numerose malattie come neoplasie, patologie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative. Tali proprietà non sono limitate al noto potere antiossidante dei polifenoli; studi più recenti hanno, infatti, iniziato a dimostrare l'effettiva efficacia clinica sull'uomo data dalla somministrazione di oleuropeina e a svelare i meccanismi molecolari e cellulari con cui questa sostanza ed i suoi metaboliti esplicano tali effetti, che sono alla base delle virtù nutrizionistiche comunemente associate alla cosiddetta dieta mediterranea. (WIKIPEDIA)